Comment cuire la viande au micro-ondes : sujets brûlants et guides pratiques sur Internet en 10 jours
La cuisson au micro-ondes est devenue un sujet brûlant ces derniers temps, en particulier la façon de préparer rapidement une délicieuse viande au micro-ondes. Sur la base des discussions animées sur Internet au cours des 10 derniers jours, nous avons compilé un guide structuré pour vous aider à maîtriser facilement les compétences de cuisson de la viande au micro-ondes.
1. Top 5 des recettes de viande les plus populaires sur Internet au micro-ondes
| Classement | nom du plat | Volume de recherche (10 000) | Conseils clés |
|---|---|---|---|
| 1 | Ailes de poulet au miel au micro-ondes | 28,5 | Après avoir mariné, retournez à feu vif pendant 8 minutes. |
| 2 | Côtes de porc à l'ail | 19.2 | Envelopper dans du papier aluminium pour retenir le jus |
| 3 | Boeuf séché aux cinq épices | 15.7 | Coupe fine + chauffage étagé |
| 4 | Porc braisé au micro-ondes | 12.3 | Faire d'abord bouillir l'eau puis laisser mijoter dans la sauce |
| 5 | Poisson cuit à la vapeur rapidement | 9.8 | Couvrir d'une serviette en papier humide pour éviter le dessèchement |
2. Compétences de base pour la cuisson de la viande au four à micro-ondes
1.Clé de prétraitement :La viande doit être coupée en petits morceaux uniformes (2-3 cm), l'épaisseur ne doit pas dépasser 5 cm et les ingrédients avec la peau doivent être perforés.
2.Contrôle de puissance :
| Type de viande | Puissance recommandée | Référence de temps (500g) |
|---|---|---|
| poulet | Feu élevé (800W) | 6-8 minutes |
| Porc | Feu moyen-vif (600W) | 10-12 minutes |
| Bœuf | Chaleur moyenne (500W) | 12-15 minutes |
| Viande de poisson | Feu faible (300W) | 5-7 minutes |
3.Sélection du conteneur :Utilisez des bols en verre/céramique allant au micro-ondes et évitez les récipients métalliques. Pour la friture, il est recommandé d'utiliser un gril spécifique au micro-ondes.
3. Réponses aux questions brûlantes récentes
Q : Pourquoi la viande au micro-ondes devient-elle sèche ?
R : Principalement en raison d’une surchauffe ou d’un manque d’étanchéité. Solution : ① Couvrir d'un film plastique spécifique au micro-ondes (en laissant des trous pour la ventilation) ② Vérifiez toutes les 2 minutes.
Q : Quelles viandes ne conviennent pas au four à micro-ondes ?
R : Selon les données du Center for Food Safety :
| Utilisez les aliments avec prudence | Raison |
|---|---|
| Fruits de mer décortiqués | Facile à éclater |
| Steak coupé épais surgelé | chauffage inégal |
| abats d'animaux | Forte odeur |
4. Recette de viande à la sauce micro-ondes de célébrités sur Internet
Le ratio de sauce à la viande marinée tout usage compilé sur la base des vidéos populaires Douyin :
| Matériel | poids | fonction |
|---|---|---|
| sauce soja légère | 2 cuillères | Goût salé de base |
| chérie | 1 cuillère | Hydratant et éclaircissant |
| vin de cuisine | 1 cuillère | Supprimer l'odeur de poisson |
| ail émincé | 1 cuillère | Titien |
| amidon | 0,5 cuillère | verrouiller le jus |
5. Précautions de sécurité
1. La température centrale de toute la viande doit atteindre plus de 75 ℃ (peut être détectée avec un thermomètre alimentaire)
2. Après avoir chauffé, laissez reposer 2 minutes pour répartir la chaleur uniformément.
3. Nettoyez la paroi intérieure du four à micro-ondes après une utilisation quotidienne pour éviter l'accumulation de graisse susceptible de provoquer un incendie.
Avec les données structurées et les conseils ci-dessus, vous pouvez facilement préparer des plats de viande tendres et juteux au micro-ondes. Il est recommandé de choisir pour la première fois des ingrédients faciles à cuisiner comme des ailes de poulet et de maîtriser progressivement les caractéristiques de votre propre four à micro-ondes.
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