Comment faire de la viande hachée aux vermicelles
Au cours des 10 derniers jours, les sujets d'actualité et les contenus brûlants sur l'ensemble d'Internet se sont principalement concentrés sur la préparation des repas, l'alimentation saine et les recettes faites maison. Parmi eux, les vermicelles à la viande hachée, en tant que plat classique fait maison, ont reçu une grande attention. Cet article présentera en détail comment préparer de la viande hachée de vermicelles et joindra les données structurées associées pour vous aider à maîtriser facilement ce délicieux plat.
1. Préparation des ingrédients pour la viande hachée vermicelle
La fabrication de vermicelles émincés nécessite les ingrédients suivants, les quantités précises sont indiquées dans le tableau ci-dessous :
| Ingrédients | Posologie |
|---|---|
| Vermicelles | 200g |
| Porc Menthe | 150g |
| oignon vert | 1 bâton |
| gingembre | 1 petit morceau |
| ail | 3 pétales |
| sauce soja légère | 2 cuillères à soupe |
| Sauce soja ancienne | 1 cuillère à soupe |
| vin de cuisine | 1 cuillère à soupe |
| sel | Montant approprié |
| sucre | 1 cuillère à café |
| huile comestible | Montant approprié |
2. Étapes de fabrication de la viande hachée aux vermicelles
1.Préparation: Faire tremper les vermicelles dans l'eau tiède jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 20 minutes. Après trempage, retirez et égouttez l'eau, puis coupez en longueurs appropriées et réservez.
2.Manipulation des ingrédients: Hachez l'oignon, le gingembre et l'ail en viande hachée et réservez. Faites mariner le porc haché avec le vin de cuisine et un peu de sauce soja légère pendant 10 minutes.
3.Viande hachée sautée: Faites chauffer l'huile froide dans la poêle, ajoutez l'oignon, le gingembre et l'ail et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, ajoutez la viande hachée marinée et faites sauter jusqu'à ce qu'elle change de couleur.
4.assaisonnement: Ajouter la sauce soja légère, la sauce soja foncée, le sucre et le sel, continuer à faire sauter uniformément.
5.Ajouter les vermicelles: Mettez les vermicelles trempés dans la marmite, faites sauter uniformément et laissez les vermicelles absorber complètement la soupe.
6.Sortir du pot: Faites sauter jusqu'à ce que les vermicelles soient bien cuits et que la soupe soit sèche, puis sortez-la de la marmite.
3. Valeur nutritionnelle de la viande hachée vermicelle
La viande hachée aux vermicelles est non seulement délicieuse, mais possède également une riche valeur nutritionnelle. Voici ses principaux composants nutritionnels :
| Informations nutritionnelles | Contenu (par 100g) |
|---|---|
| chaleur | 150 calories |
| protéine | 10 grammes |
| graisse | 5 grammes |
| glucides | 20 grammes |
| Cellulose | 2 grammes |
4. Astuces sur les vermicelles et la viande hachée
1.Sélection de vermicelles: Il est recommandé de choisir des vermicelles de patate douce, qui ont une texture plus moelleuse.
2.Traitement de la viande hachée: Vous pouvez utiliser de la poitrine de porc ou de la viande maigre pour la viande hachée, choisissez selon vos goûts personnels.
3.Contrôle des incendies: La chaleur ne doit pas être trop élevée lors de la friture pour éviter que les vermicelles ne collent à la poêle.
4.assaisonnement: Vous pouvez ajouter du piment ou du vinaigre pour augmenter la saveur selon votre goût personnel.
5. Conclusion
La viande hachée aux vermicelles est un plat maison simple, facile à préparer et nutritif, adapté à la consommation quotidienne de la famille. Grâce à l'introduction de cet article, je pense que vous maîtrisez les compétences de fabrication de vermicelles de viande hachée. Essayez-le maintenant et apportez un plat délicieux à votre famille !
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