Comment rendre l'aubépine délicieuse mais pas aigre

Comment rendre l'aubépine délicieuse mais pas aigre

Au cours des 10 derniers jours, les sujets brûlants sur l'aubépine sur Internet se sont principalement concentrés sur la façon de préparer des aliments aubépine qui ne sont pas acides, la valeur nutritionnelle de l'aubépine et les façons créatives de manger de l'aubépine. L'aubépine est un fruit commun apprécié pour son goût aigre-doux unique, mais beaucoup de gens le trouvent trop aigre. Cet article combinera des sujets d'actualité récents pour partager avec vous plusieurs méthodes de production pour rendre l'aubépine délicieuse et non aigre, et joindra des données structurées pour votre référence.

1. Sujets d'actualité récents sur l'aubépine

2. Principales méthodes pour éliminer l’acide de l’aubépine

1.méthode confite: Neutralisez le goût aigre de l'aubépine en ajoutant du sucre blanc ou du sucre candi. Il s'agit de la méthode de désacidification la plus courante et convient à la préparation de gâteaux à l'aubépine, de sauce à l'aubépine, etc.

2.Méthode de cuisson: Après la cuisson de l'aubépine, l'acidité sera considérablement réduite. Vous pouvez ajouter des pommes ou des poires lors de la cuisson pour ajouter du sucré.

3.méthode de séchage: Tranches d'aubépine sèches. L'acidité diminuera à mesure que l'eau s'évapore, elle convient donc à la fabrication d'aubépine séchée.

4.méthode de colocalisation: Associez-le à d'autres ingrédients sucrés, comme le miel, les dattes rouges, etc., pour équilibrer le goût aigre.

3. Recommandations pour les délices d'aubépine qui ne sont pas acides

4. Exemples précis : boules de neige au sucre d'aubépine

1. Lavez l'aubépine, retirez le noyau et séchez-le.

2. Ajoutez le sucre et l'eau (rapport 1:1) dans la casserole et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que le sirop épaississe.

3. Éteignez le feu, versez rapidement l'aubépine et faites sauter rapidement jusqu'à ce que le sirop se solidifie.

4. Une fois les aubépines uniformément enrobées de sucre glace, laissez-les refroidir avant de servir.

5. Valeur nutritionnelle de l'aubépine

Grâce aux méthodes et techniques ci-dessus, je pense que tout le monde peut facilement préparer des plats d'aubépine délicieux et non aigres. L'aubépine est non seulement délicieuse, mais possède également une riche valeur nutritionnelle. Allez l'essayer!