Comment faire de délicieuses coriandre et poivre
Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets brûlants sur l'alimentation sur Internet, "Comment préparer de délicieuses coriandre et poivre" est devenu l'un des axes de recherche. La coriandre et le piment sont deux ingrédients très distinctifs. Lorsqu'ils sont associés, ils peuvent non seulement rehausser la saveur, mais également être riches en nutriments. Cet article vous donnera une analyse détaillée des différentes façons délicieuses de cuisiner la coriandre et le poivre en fonction de sujets d'actualité.
1. Statistiques sur les sujets alimentaires populaires sur Internet (10 derniers jours)
| Classement | sujets chauds | Volume de recherche (10 000) | Indice de popularité de la plateforme |
|---|---|---|---|
| 1 | recettes de friteuse à air | 128,5 | 98,7 |
| 2 | Repas de perte de graisse faible en calories | 115.2 | 95,3 |
| 3 | Comment faire de la coriandre et du poivre | 89,6 | 88,4 |
| 4 | Boisson de célébrité sur Internet DIY | 76,8 | 85,2 |
| 5 | Commentaires sur les plats préparés | 68,3 | 82.1 |
2. Valeur nutritionnelle de la coriandre et du poivre
La coriandre est riche en vitamine C, en vitamine K, en potassium et en d'autres nutriments, qui peuvent favoriser la digestion et renforcer l'immunité ; le poivre est riche en vitamine A, en vitamine C et en capsaïcine, qui peuvent favoriser le métabolisme et améliorer l'appétit. La combinaison des deux a non seulement un goût riche, mais offre également une nutrition plus équilibrée.
| Informations nutritionnelles | Coriandre (100g) | Piment(100g) |
|---|---|---|
| Vitamine C | 26 mg | 143,7 mg |
| Vitamine A | 337μg | 952μg |
| Potassium | 521 mg | 322mg |
| chaleur | 23kcal | 40kcal |
3. 4 délicieuses façons de préparer de la coriandre et du poivre
1. Sauté épicé à la coriandre
Méthode : Lavez et coupez la coriandre fraîche en tronçons, râpez le poivron rouge, ajoutez l'ail émincé, la sauce soja légère, le vinaigre balsamique, le sucre blanc et l'huile de sésame et mélangez bien. Ce plat est simple et rapide, et il est récemment devenu l'un des plats froids les plus populaires sur les plateformes sociales.
2. Effiloché de porc sauté à la coriandre et au piment
Méthode : Coupez le filet mignon en lambeaux et faites-le mariner, faites revenir l'ail émincé et les lamelles de piment dans l'huile chaude, ajoutez le porc émincé et faites sauter rapidement, et enfin ajoutez les quartiers de coriandre. Ce plat a été diffusé plus de 500 000 fois récemment sur les plateformes de vidéos culinaires.
3. Sauce chili à la coriandre
Méthode : Écrasez la coriandre, le poivre et les gousses d'ail dans un rapport de 2:1:1, ajoutez le sel, le sucre, le vinaigre blanc et l'huile cuite et mélangez bien. Cette sauce maison a suscité un engouement pour les imitations sur les plateformes de vidéos courtes.
4. Crêpes aux œufs et au chili à la coriandre
Méthode : Battez les œufs, ajoutez la coriandre hachée et le piment et faites revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Cette recette de petit-déjeuner est devenue une nouvelle préférée parmi les employés de bureau en raison de sa simplicité et de sa valeur nutritive.
4. Classement des combinaisons coriandre-piment préférées des internautes
| Classement | Méthode de correspondance | taux de vote |
|---|---|---|
| 1 | Coriandre + millet épicé + ail émincé | 38,7% |
| 2 | Coriandre + poivron vert + sauce soja légère | 25,3% |
| 3 | Coriandre + piment séché + graines de sésame | 18,9% |
| 4 | Coriandre + poivron mariné + huile de poivre | 12,6% |
| 5 | Coriandre + poivron + jus de citron | 4,5% |
5. Conseils de cuisine
1. Il est préférable de laver la coriandre et de l'utiliser immédiatement pour éviter de la laver et de la conserver à l'avance, ce qui pourrait provoquer un jaunissement.
2. Ajustez le piquant des poivrons selon vos goûts personnels. Vous pouvez retirer les graines pour réduire le piquant.
3. La coriandre ne doit pas être chauffée à haute température pendant une longue période et doit être ajoutée à la dernière étape.
4. Associez-le à du jus de citron ou du vinaigre blanc pour neutraliser le piquant et rehausser le niveau de saveur.
5. Il est préférable de consommer la sauce chili à la coriandre réfrigérée dans la semaine.
L’association dorée de la coriandre et du piment peut créer des saveurs surprenantes grâce à différentes méthodes de cuisson. Des données Internet récentes montrent que ce type de plats faits maison, simples et faciles à manger, sont particulièrement appréciés. En maîtrisant ces méthodes, vous pouvez facilement préparer de délicieuses spécialités au chili à la coriandre.
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